kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Category:

Продолжение гастрономической темы.

Всем спасибо за помощь с супом.
Докладываю о результатах:
Сварила бульон из костей (с перцем и лавровым листом). Оставила на ночь, потому что  вечером сил не было что-либо делать.
Утром встретила бульон и страшно удивилась. Сняла с него весь жир, какой смогла, вытащила кости, бульон процедила и перелила в кастрюлю побольше.
Морковку порезала кружками и обжарила с луком на растительном масле. Закинула в бульон.
Помидоры порезала кубиками, сладкий перец соломкой, стеблевой сельдерей - как попало, но мелко. Обжарила с орегано на том же самом масле. Опять закинула в бульон.
Обгрызла с костей мясо -слезы, да еще половину сожрала в процессе. Оставшееся, само собой, в суп.
Пошуршала в шкафчике - нашла острую перчинку, завалявшуюся с позапрошлого года. В суп.
Пошарила в холодильнике - нашла одну копченую сосиску (типа Кабаносса, не помню, как она тут называется), огрызок итальянской салями с перцем и недоеденный копченый бекон (сырой, который надо жарить). Всех накромсала мелко и в суп.
Потом решила, что это уже почти солянка, поэтому никто не мешает мне положить туда же оливки, недоеденные с НГ. Положила.
Муж пришел с работы на обед и спрашивает грустно: "А мне дадут того, чем так вкусно пахнет?" - а сам уже в микроволновку лезет, потом в духовку, потом в холодильник - ищет, типа. Пришлось ему честно сказать, что суп на плите. И налить. Или, точнее, положить, потому что продукт получился довольно густой, а кастрюли большего размера у меня нет.
Не успела поставить второе греться - бежит за добавкой.
Пусть теперь только скажет, что я плохо готовлю.

Получилось вкусно и нарядно. Про калории не знаю, но думаю, что их там есть. А главное, холодильник очищен от неликвидов, можно покупать новые!
Tags: Кулинарный техникум
Subscribe

  • Зима вернулась ненадолго

    Ну вот теперь и мы можем с гордостью сказать, что в Ирландии была зима и мы её не пропустили. Полтора часа гуляли под проливным снегом, Стас запасся…

  • Смотрите, что я нашла для вас сегодня!

    Что бы там ни говорили, а лето будет. Причем уже скоро. Я сказал!(с) Это настоящие нарциссы. Они цветут в Dangan wood, в пяти минутах ходьбы от…

  • В Сенегале, братцы, в Сенегале...

    А у нас-то зима! Настоящая ирландская зима, как я люблю - на такую зиму согласна даже я. У нас около ноля, но по ощущениям - холоднее, каждое утро на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Зима вернулась ненадолго

    Ну вот теперь и мы можем с гордостью сказать, что в Ирландии была зима и мы её не пропустили. Полтора часа гуляли под проливным снегом, Стас запасся…

  • Смотрите, что я нашла для вас сегодня!

    Что бы там ни говорили, а лето будет. Причем уже скоро. Я сказал!(с) Это настоящие нарциссы. Они цветут в Dangan wood, в пяти минутах ходьбы от…

  • В Сенегале, братцы, в Сенегале...

    А у нас-то зима! Настоящая ирландская зима, как я люблю - на такую зиму согласна даже я. У нас около ноля, но по ощущениям - холоднее, каждое утро на…