kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Category:

Продолжение гастрономической темы.

Всем спасибо за помощь с супом.
Докладываю о результатах:
Сварила бульон из костей (с перцем и лавровым листом). Оставила на ночь, потому что  вечером сил не было что-либо делать.
Утром встретила бульон и страшно удивилась. Сняла с него весь жир, какой смогла, вытащила кости, бульон процедила и перелила в кастрюлю побольше.
Морковку порезала кружками и обжарила с луком на растительном масле. Закинула в бульон.
Помидоры порезала кубиками, сладкий перец соломкой, стеблевой сельдерей - как попало, но мелко. Обжарила с орегано на том же самом масле. Опять закинула в бульон.
Обгрызла с костей мясо -слезы, да еще половину сожрала в процессе. Оставшееся, само собой, в суп.
Пошуршала в шкафчике - нашла острую перчинку, завалявшуюся с позапрошлого года. В суп.
Пошарила в холодильнике - нашла одну копченую сосиску (типа Кабаносса, не помню, как она тут называется), огрызок итальянской салями с перцем и недоеденный копченый бекон (сырой, который надо жарить). Всех накромсала мелко и в суп.
Потом решила, что это уже почти солянка, поэтому никто не мешает мне положить туда же оливки, недоеденные с НГ. Положила.
Муж пришел с работы на обед и спрашивает грустно: "А мне дадут того, чем так вкусно пахнет?" - а сам уже в микроволновку лезет, потом в духовку, потом в холодильник - ищет, типа. Пришлось ему честно сказать, что суп на плите. И налить. Или, точнее, положить, потому что продукт получился довольно густой, а кастрюли большего размера у меня нет.
Не успела поставить второе греться - бежит за добавкой.
Пусть теперь только скажет, что я плохо готовлю.

Получилось вкусно и нарядно. Про калории не знаю, но думаю, что их там есть. А главное, холодильник очищен от неликвидов, можно покупать новые!
Tags: Кулинарный техникум
Subscribe

  • Заприте от меня кухню!!!

    Сегодня меня поразил приступ кулинарного безумия. Со мной иногда это бывает, не слишком часто. Сперва я сварила куриный супчик для поправки нервов.…

  • Сравнительный анализ.

    Некоторое время назад кто-то из вас заметил, что хорошим фотоаппаратом можно наснимать хороших фотографий, а с мыльницей даже и пытаться не стоит. У…

  • (no subject)

    А Её Величество, склонное к излишествам, ждет, когда из качества вырастет количество. А Его Величество, склонное к чудачествам, ждет, когда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Заприте от меня кухню!!!

    Сегодня меня поразил приступ кулинарного безумия. Со мной иногда это бывает, не слишком часто. Сперва я сварила куриный супчик для поправки нервов.…

  • Сравнительный анализ.

    Некоторое время назад кто-то из вас заметил, что хорошим фотоаппаратом можно наснимать хороших фотографий, а с мыльницей даже и пытаться не стоит. У…

  • (no subject)

    А Её Величество, склонное к излишествам, ждет, когда из качества вырастет количество. А Его Величество, склонное к чудачествам, ждет, когда…