November 29th, 2008

Вилли_1

Пирог с луком-пореем и коричневым шампиньонами.

Нет, ну чтобы я еще когда-нибудь?!!!  Говорили же умные люди, что хуже английской кухни только сами англичанки, что бы мне было не поверить?
В общем, прислали мне Маркс и Спенсер очередной журнальчик из серии "Как лучше потратить денег в это Рождество". Я журнальчик пролистала, по диагонали статейки про стильные подарки просмотрела, а за кулинарные рецепты возьми и зацепись. А там - пирог из слоеного теста с луком-пореем, коричневым шампиньонами и сыром с плесенью. И так все простенько, незатейливо. И у меня, как назло, все ингридиенты оказались в доме, только за петрушкой пришлось мужа в огород сгонять.
Сделала я пирог - все, как в журнале написано, от технологии - ни на шаг. Теперь у меня вопрос: кто это есть будет. Я не буду, точно. Муж тоже не купился на красоту. Как бы барышню Паолу Джонсон, которая там в статейке указана, как автор этого рецепта, заманить и скормить ей это чудо кулинарной мысли?
И ведь что самое обидное: все ингридиенты этого пирога по отдельности я люблю. А вот вместе есть это невозможно.
Обидно, да!
UPD: Рецепт в студию:
Упаковку готового замороженного слоеного теста (500 гр) разморозить, раскатать, выложить в противень, наколоть вилкой и смазать сверху двумя столовыми ложками горчицы с целыми зернами. Завернуть ботртики толщиной 1 см.
Порезанный лук-порей (одна шт.) и грибы (150 гр) обжарить вместе на оливковом масле 2-3 минуты. Посыпать петрушкой (2 ст.ложки резаной) и выложить поверх горчицы.
Смазать бортики молоком и поместить все это в духовку, заранее разогретую до температуры 200 градусов С на 10 минут. Затем посыпать сверху суром "БЛЮ Стилтон" (125 гр), разломанным на мелкие кусочки, и печь еще 5-10 минут.
Я от рецепта ни на шаг...