kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Categories:

О еде без картинок

Сегодня буду скучно рассуждать о еде, кто на диете - проматывайте.


[Томатный суп]***
Сварила томатный суп. Попробовала - скучно. Сыпанула ложечку кайенского перца (молотого), попробовала - ну так себе, все равно скучно.  Вот тут наблюдайте за руками: баночку кайенского перца я сунула на подставку на первое попавшееся место. Она с красной крышкой, таких баночек у меня три - кайенский, чили и паприка. В суп я покрошила еще перчинку чили и положила столовую ложку отличной забористой аджики. Суп развеселился, но острым все равно не стал, потому что в нем коричневый рис, а он всю остроту съедает.  Мужу наливаю суп, как есть, себе добавляю чайную ложку аджики на миску супа.

[Рататуй]
***
Готовила овощи типа рататуй по очень упрощенному рецепту. Я однажды готовила настоящий правильный рататуй по французской повареной книге, впечатлилась замороченностью процесса и больше так не делаю. Теперь я просто все овощи режу и по очереди кидаю в кастрюлю, а они там сами-сами. Готовность определяю на глаз, в этот раз морковь еще хрустела. Тоже попробовала, чего-то не хватает. Решила сыпануть паприки (помните, да - одна из баночек с красной крышкой), насыпала кайенского перца от души. Если учесть, что там уже была перчинка чили, то получилось забористо, как я люблю, даже без добавления аджики. Муж еще после супа на меня косился, а тут рататуя моего попробовал и говорит: "Ты, Пусечка, просто настоящий мексиканец!"
Теперь я хожу и напеваю на мотив Египтянина Пикника "просто я мексиканец..." а дальше слов не помню.

[Рыбный пирог]***
В последнюю доставку заказала упаковку форели, поленилась писать, что если не будет форели - положите лосося. Мне такая замена казалась логичной и само собой разумеющейся - они и по виду похожи, и стоят одинаково, и по весу совпадают. Но неисповедимы пути нашей торговли. Не знаю, о чем думал тот волшебник, который собирал мой заказ, но на замену мне положили упаковку рыбного микса для пирога.
Знаете, почему я люблю форель? Не только за вкусность. Люблю я ее нежно за то, что с ней делать ничего не надо. Открываешь упаковку, вытряхиваешь 4 кусочка рыбы на сковородку и суешь в гриль. Ну ладно, можно специей посыпать, хотя мне чаще лень.
А с пирогом надо сплясать! Это же надо тесто поставить, раскатать, начинку приготовить, все это соединить, испечь, да еще кухню отмыть по результатам процесса. Я, конечно, вынесла уже мозг всем, до кого с утра дотянулась, выпрашивая самый простой рецепт рыбного пирога. Мои друзья, кстати сказать, невероятно отзывчивые люди, у меня теперь есть десяток вполне посильных рецептов, проблема в том, что для реализации любого из них мне чего-то не хватает.
До ужина еще есть время, буду думать.
Ну вот правда, хоть суши делай - рыбы-то там в миксе все хорошие, но уж больно мелкие ошметки.
UPD: шашлычки из рыбных ошметочков с бататом.


[Суп из щавеля]***
Поскольку мы дисциплинированно каждый день едим суп, а томатный закончился, несмотря на свою остроту, думаю я сварить суп из щавеля, как раз главный продукт вырос и колосится в малиннике. И что вы думаете? Только я собралась идти на добычу, пошел дождь. Ну вот там дождь стеной, ветер такой, что столик снова висит на дереве, а мне надо в малинник за щавелем. Хорошо, что щавель кладется в последнюю очередь, можно пока все остальное сварить.


Пошла на кухню...
ЫЫЫЫЫ

Tags: Кулинарный техникум, Экстрим в быту
Subscribe

  • Бытовое

    Подстригла мужа. Пока у меня полный пылесос его волосьев, поделитесь кто-нибудь выкройкой куклы вуду и инструкцией по ее эксплуатации.

  • (no subject)

    Если в чай с бергамотом положить 4 листика мяты, порезать две дольки яблока и отжать четвертинку лайма, то получается невероятная гадость!

  • Почему за всем постоянно надо присматривать?

    Почему ни одна хренька не работает сама по себе? На минуточку отвлеклась (ладно, на пару месяцев), так моя галерея за это время успела превратиться в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 163 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Бытовое

    Подстригла мужа. Пока у меня полный пылесос его волосьев, поделитесь кто-нибудь выкройкой куклы вуду и инструкцией по ее эксплуатации.

  • (no subject)

    Если в чай с бергамотом положить 4 листика мяты, порезать две дольки яблока и отжать четвертинку лайма, то получается невероятная гадость!

  • Почему за всем постоянно надо присматривать?

    Почему ни одна хренька не работает сама по себе? На минуточку отвлеклась (ладно, на пару месяцев), так моя галерея за это время успела превратиться в…