kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Category:

Томатный супчик.

Супермаркет АЛДИ издает журнальчик - тоненький такой, в нем краткий обзор того, что будет в продаже на неделе, что подешевело, что сильно подешевело. А в серединке они печатают кулинарные рецепты. Мне очень их серия "три ингридиента" нравится. На самом деле, ингридиентов всегда больше, но главных - три. Вчера сварила томатный супчик по этому журналу, получилось здоровско. Главное - быстро, вкусно и калорий немного!
Посуда: сковородка, кастрюля.
Продукты:
Одна большая репчатая луковица;
две больших или три средних морковки;
банка (450гр) резаных томатов в собственном соку.
Дополнительно понадобятся:
сливочное масло, соль, перец, сушеное орегано, сушеный базилик, коричневый сахар, лавровый лист.
Луковицу режем мелко и обжариваем на сливочном масле. Морковку трем на крупной терке и добавляем к луку, когда он уже чуть-чуть помягчал, жарим вместе еще минуты три и выкладываем в кастрюлю. Туда же вытряхиваем томаты из банки и добавляем еще две банки воды. Кидаем лавровый лист одна штука, ставим на огонь и ждем. Когда суп начинает закипать, кладем в него пол чайной ложки орегано, пол чайной ложки базилика, немного перчим, солим по вкусу (примерно пол чайной ложки, но лучше попробуйте), на кончике ножа коричневого сахара и все это помешиваем, пока не закипит. Затем убавляем огонь (у меня электрическая плита, я начинаю на четверке, потом переключаю на двойку) и варим наш супчик под приоткрытой крышкой. Дальше внимание:  те, у кого газовая плита. варят 20 минут. У кого электрическая - 15, потом оставляют на плите.
Подавать с зеленью и сметаной.
Tags: Кулинарный техникум
Subscribe

  • Связала Кузюлька кривульку...

    Вы же понимаете: если я чего решил, то выпью обязательно (с). Для большого проекта из дундаги (это такая латвийская шерсть немыслимой красоты, ее у…

  • Пфффф...

    Жила была одна Кузечка. Она любила вязать. И вот однажды решила Кузечка освоить новую технологию. Кузечкина дочь потешалась над мамочкой, поэтому вот…

  • Ещё один аранский свитер. Скажите, когда вам надоест

    Не прошло и полгода... На самом деле, не прошло - я всего месяц назад этот свитер довязала. С тех пор он висел у меня в гостиной, мозолил глаза и всё…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Связала Кузюлька кривульку...

    Вы же понимаете: если я чего решил, то выпью обязательно (с). Для большого проекта из дундаги (это такая латвийская шерсть немыслимой красоты, ее у…

  • Пфффф...

    Жила была одна Кузечка. Она любила вязать. И вот однажды решила Кузечка освоить новую технологию. Кузечкина дочь потешалась над мамочкой, поэтому вот…

  • Ещё один аранский свитер. Скажите, когда вам надоест

    Не прошло и полгода... На самом деле, не прошло - я всего месяц назад этот свитер довязала. С тех пор он висел у меня в гостиной, мозолил глаза и всё…