kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Category:

Воскресные прогулки: дары природы.

В лесу под Oughterard нам встретилось немножко лисичек. Как раз на одну сковородку.
Photobucket
На полкило лисичек:
две столовых ложки растительного масла,
два зубчика чеснока,
пучок укропа,
столовая ложка сливочного масла,
соль, молотый белый перец.
Грибы тщательно промыть (песок, скрипящий на зубах, по-прежнему, не украшает блюдо), обсушить и нарезать.
На хорошо разогретую сковородку налить масло (я обычно беру чуть меньше, чем два столовых ложки), высыпать туда грибы и обжаривать, помешивая, до тех пор, пока лисички из оранжевых не станут коричневыми. Кремировать не надо, но зажарить хорошенько. Добавить чеснок (можно мелко нарезать, можно раздавить) и сливочное масло. Посолить и поперчить. Перемешивать до полного растворения масла, затем снять с огня, посыпать мелко нарезанным укропом и оставить минут на 10 под крышкой.
Tags: Кулинарный техникум
Subscribe

  • Используем лето на полную катушку!

    Вы как хотите, а я на неделю, пока у нас хорошая погода, включаю режим здоровго эгоизма. Пользы пока от меня не ждите, я её всю приношу сейчас…

  • У меня лето!

    Синоптики расщедрились, а Святой Патрик ненадолго отвлекся, и нам на неделю включили лето. Я на радостях тут же открыла купальный сезон - в пятницу…

  • Патрик, уймись!

    Весна у нас в этом году холодная, но тут я не покажусь оригинальной - у всех так. Только я собралась на пробежку - оделась, разминку сделала - как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Используем лето на полную катушку!

    Вы как хотите, а я на неделю, пока у нас хорошая погода, включаю режим здоровго эгоизма. Пользы пока от меня не ждите, я её всю приношу сейчас…

  • У меня лето!

    Синоптики расщедрились, а Святой Патрик ненадолго отвлекся, и нам на неделю включили лето. Я на радостях тут же открыла купальный сезон - в пятницу…

  • Патрик, уймись!

    Весна у нас в этом году холодная, но тут я не покажусь оригинальной - у всех так. Только я собралась на пробежку - оделась, разминку сделала - как…