kuzulka (kuzulka) wrote,
kuzulka
kuzulka

Category:

Воскресные прогулки: дары природы.

В лесу под Oughterard нам встретилось немножко лисичек. Как раз на одну сковородку.
Photobucket
На полкило лисичек:
две столовых ложки растительного масла,
два зубчика чеснока,
пучок укропа,
столовая ложка сливочного масла,
соль, молотый белый перец.
Грибы тщательно промыть (песок, скрипящий на зубах, по-прежнему, не украшает блюдо), обсушить и нарезать.
На хорошо разогретую сковородку налить масло (я обычно беру чуть меньше, чем два столовых ложки), высыпать туда грибы и обжаривать, помешивая, до тех пор, пока лисички из оранжевых не станут коричневыми. Кремировать не надо, но зажарить хорошенько. Добавить чеснок (можно мелко нарезать, можно раздавить) и сливочное масло. Посолить и поперчить. Перемешивать до полного растворения масла, затем снять с огня, посыпать мелко нарезанным укропом и оставить минут на 10 под крышкой.
Tags: Кулинарный техникум
Subscribe

  • Как мы провели отпуск, а вовсе не он нас!

    1. Пока ещё хоть что-то помню, быстро в картинках докладываю, как мы провели отпуск. Конечно, рабочая неделя - это почти ни о чём, но если…

  • Свистят они, как пули у виска... (с)

    Пролетела ещё одна неделя. Уже октябрь, представляете? Впрочем, о чём я - некоторые уже на снег жаловались, а у нас ещё даже не пора доставать…

  • Выходные пролетели

    Как и положено осенью, прогноз погоды не внушает ни капельки оптимизма, поэтому хочется с пользой провести каждую минуту более-менее приличной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Как мы провели отпуск, а вовсе не он нас!

    1. Пока ещё хоть что-то помню, быстро в картинках докладываю, как мы провели отпуск. Конечно, рабочая неделя - это почти ни о чём, но если…

  • Свистят они, как пули у виска... (с)

    Пролетела ещё одна неделя. Уже октябрь, представляете? Впрочем, о чём я - некоторые уже на снег жаловались, а у нас ещё даже не пора доставать…

  • Выходные пролетели

    Как и положено осенью, прогноз погоды не внушает ни капельки оптимизма, поэтому хочется с пользой провести каждую минуту более-менее приличной…